Favori Öğünüm

Günün hangi öğününü en çok seviyorsunuz? Mükellef akşam sofralarını mı, öğle arası kaçamaklarını mı? İkindi çaylarını mı? Yoksa kahvaltıları mı?

Benim için bu sorunun tek bir cevabı var.  Kızarmış ekmeğiyle, rafadan yumurtasıyla, mis gibi demlenmiş çayıyla, domatesiyle, peyniriyle, tereyağıyla, çeşit çeşit reçelleriyle süslü kahvaltılar.

Şahsen; güzel bir kahvaltının kişiye maddi-manevi yararı olduğuna inananlardanım.  Bu sebeple elimden geldiğince sabahları kahvaltı öğününü atlamamaya çalışıyorum. Kahvaltı seanslarımız eşimle paslaşarak ilerliyor şu ara. Malum çiçeği burnunda bir anne olarak  tam kahvaltı hazırlayacağım  esnada içerden açlık sinyalleri veren bir ufaklığın feryatları yükselebiliyor. E hal böyle olunca öncelik oğlumuzun oluyor.

Uzmanlar bangır bangır bağırıyor: “kahvaltı en önemli öğün” diye.  Tecrübeyle sabit ki kahvaltı ettiğim günler daha zinde hissediyorum kendimi. Konsantrasyon güçlüğü çekmiyorum. Beyne giden enerji sebebiyle yorgunluk, halsizlik, gerginlik yaşamıyorum.  

Aranızda zayıflamak amacıyla kahvaltıdan kaçanlarınız olabilir. İnanın bunu kanıtlayan hiçbir bilimsel çalışma yok. Zaten mantığa da aykırı. Zayıflamak için metobolizmanın çalışmasına yardımcı olmak lazım. Bu da asla ve asla yemeden olmaz.

“Kahvaltı hazırlamaya vaktim yok” diyorsanız benden size küçük bir öneri; sabah ne yiyecekseniz onu akşamdan hazırlayın. Belki bir tost, birkaç tane kurutulmuş meyve veya bir sandviç kurtarıcı olabilir.

“Sabahın köründe birşey yiyemiyorum” diyenlerdenseniz bir bardak ılık süt veya bir kase çorba imdadınıza yetişebilir.

Ne olursa olsun çözüm ayak üstü atıştırılan pastane poğaçası olmamalı.

Birkaç gün  deneyin farkı göreceksiniz 🙂

9 cevaplar
  1. ümmühan
    ümmühan says:

    Kesinlikle katılıyorum, sabahları kahvaltı edince daha bir zinde oluyor insan, gözü açılıyor tabiri caizse

    Kahvaltı benim de en sevdiğim öğündür, kahvaltı sonunda çayını yudumlayıp sofra sohbeti yapmak da en güzel yanı 🙂

    Cevapla
  2. Sevgi Demirbaş
    Sevgi Demirbaş says:

    Çok doğru. Metabolizmaya start emrini kahvaltı ile veriyoruz. Ama ne kadar uygulayabildiğimi sorsanız pek tatmin edici cevap veremem 🙁
    Bu arada söylemeden edemeyeceğim. Masa harika görünüyor 🙂

    Cevapla
  3. Mutfaktayizz
    Mutfaktayizz says:

    Kesinlikle katılıyorum Meliscimmmmmm.. Kahvaltı benimde en sevdiğim ve önem verdiğim öğündür. Sabahları saat 9’dan önce kahvaltı yapmaya özen gösteriyorum.
    Diyetlerde zaten en önemli ve iyi yapılması gereken öğün kahvaltıdır. Hatta bir laf var kahvaltını kral gibi, öğle yemeğini sıradan, akşam yemeğinide fakir gibi yap diye.
    Bu arada sofradaki lezzetlerden bizde isteriz haberin olsun;)

    Cevapla
  4. Elife
    Elife says:

    Benim içinde kesinlikle kahvaltı. Olmazsa olmazım gibi birşey. Hafta içi işe giderken bile, sanki pazar kahvaltısıymış gibi kahvaltı yapmayı seviyorum. En sevdiğimde kızarmış ekmek ve reçel, farklı olarak birde taze sıkılmış meyve suyu… Sabah olsa da kahvaltı yapsak 🙂

    Cevapla
    • melisozgur
      melisozgur says:

      aynen. ben de hiç üşenmiyorum her gün pazar kahvaltısı gibi hazırlıyorum, bi güzel afiyetle yiyoruz 🙂 senin kahvaltılarını da özledim elife 🙂 en kısa zamanda tekralayalım inşallah.

      Cevapla
  5. rabia yener
    rabia yener says:

    Sa Meliscim, mail grubumuza senin adresinle ilgili bir link geldi, sayfanin adresini oradan ogrendim. Cok da memnun oldum. Turkiye`de istah acici kahvalti masalarini, hatta hanimlarin ozenle hazirladiklari, nerdeyse binbir cesit zengin kahvalti masalarini ozlememek mumkun degil. Hele bu masalarda, dostlar esliginde hos bir sohbet varsa, keyfine doyum olmaz. Uzatir da uzatirsiniz kahvaltiyi.
    Biz Amerika`da boylesine zengin kahvaltilari bulamadigimiz gibi, sohbetli dost kahvaltilarini hic bulamiyoruz. annen iyi hatirlar, arada ona gider, birlikte kahvalti yapardik, bir kac kadirsinas dost da gelir tadina doyamazdik, kahvaltinin tadi boyle cikardi. Tadina doyamadigimiz kahvalti mi yoksa dost sohbeti miydi birbirine karisirdi…
    iste senin kahvalti sofran bana bunlari hatirlatti. Her zaman gulerken hatirladigim gozlerinden operim, dogacak bebegini de…Sevgilerimle

    Cevapla
    • melisozgur
      melisozgur says:

      a.s Rabia ablacığım. Ne kadar mutlu oldum anlatamam. Kimse alınmasın ama hiçbir yoruma bu kadar çok sevinmemiştim 🙂 Annem mutlaka hatırlar ama inanın ben de hiç unutamıyorum… Ne sizi, ne sohbetlerimizi… Eski günlere gittim bir an ve çok duygulandım… Bende emeğiniz o kadar çok ki… Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim.

      Cevapla

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir